「冷凍テク」の記事一覧

手間を減らす冷凍保存ワザ。カレーは牛乳パックで！ミックスベジタブルはペットボトルで！

手間を減らす冷凍保存ワザ。カレーは牛乳パックで！ミックスベジタブルはペットボトルで！

家事コツ

アジ、イワシ、カキの正しい冷凍保存法！氷漬けで臭みを消し、鮮度をキープ

アジ、イワシ、カキの正しい冷凍保存法！氷漬けで臭みを消し、鮮度をキープ

フード

シチューやポトフ、炊き込みご飯にも【自家製・洋風冷凍ミックス素材のつくり方】

シチューやポトフ、炊き込みご飯にも【自家製・洋風冷凍ミックス素材のつくり方】

フード

【ジャガイモ・カボチャ・サツマイモ】の正しい冷凍の仕方

【ジャガイモ・カボチャ・サツマイモ】の正しい冷凍の仕方

フード

キンピラや筑前煮などに便利！食感そのままの「冷凍根菜ミックス」のつくり方

キンピラや筑前煮などに便利！食感そのままの「冷凍根菜ミックス」のつくり方

フード

メインに、サブに大活躍！キャベツとモヤシを確実においしく炒めるテク

メインに、サブに大活躍！キャベツとモヤシを確実においしく炒めるテク

フード

冷凍焼けのパサパサ肉を簡単に蘇らせる方法。実験したら本当にジューシー＆プリプリに!!

冷凍焼けのパサパサ肉を簡単に蘇らせる方法。実験したら本当にジューシー＆プリプリに!!

フード

キムチやビン詰総菜の正しい冷凍保存法。白いご飯をよりおいしく味わえる

キムチやビン詰総菜の正しい冷凍保存法。白いご飯をよりおいしく味わえる

フード

だまされた！この味と食感で肉じゃない!?冷凍こんにゃくの絶品BBQ

だまされた！この味と食感で肉じゃない!?冷凍こんにゃくの絶品BBQ

フード

夏におすすめの絶品スイーツにも！はちみつ＆シロップ漬けで、余ったバナナとイチゴを冷凍保存する方法

夏におすすめの絶品スイーツにも！はちみつ＆シロップ漬けで、余ったバナナとイチゴを冷凍保存する方法

フード

鶏胸肉なのに、まるで豚肉みたいなショウガ焼きも！1人1食60円台を実現する冷凍法＆活用術

鶏胸肉なのに、まるで豚肉みたいなショウガ焼きも！1人1食60円台を実現する冷凍法＆活用術

フード

凍ったまますりおろすだけで絶品！トマトの冷製スープがおいしすぎる！

凍ったまますりおろすだけで絶品！トマトの冷製スープがおいしすぎる！

フード

ハム、ソーセージ、ベーコン。加工肉は切り分け＆小分け冷凍で使いやすく

ハム、ソーセージ、ベーコン。加工肉は切り分け＆小分け冷凍で使いやすく

フード

切っておけば凍ったまま使える！キュウリとセロリの冷凍保存方法

切っておけば凍ったまま使える！キュウリとセロリの冷凍保存方法

フード

夏のピリ辛煮が激ウマに！こんにゃく＆厚揚げの正しい冷凍保存＆活用法

夏のピリ辛煮が激ウマに！こんにゃく＆厚揚げの正しい冷凍保存＆活用法

フード

香り分子が安定！専門家が教えるコーヒーやスパイスの正しい冷凍保存術

香り分子が安定！専門家が教えるコーヒーやスパイスの正しい冷凍保存術

フード

牛乳、生クリーム、ヨーグルト…。乳酸菌も生きたまま！正しく冷凍保存する方法

牛乳、生クリーム、ヨーグルト…。乳酸菌も生きたまま！正しく冷凍保存する方法

フード

朝食準備に便利！タラコにジャコ、干物をおいしく長もちさせるプロの冷凍術

朝食準備に便利！タラコにジャコ、干物をおいしく長もちさせるプロの冷凍術

フード

ニンニク、ショウガ、薬味の風味を落とさず冷凍＆解凍する方法

ニンニク、ショウガ、薬味の風味を落とさず冷凍＆解凍する方法

家事コツ

ご飯に麺類、食パン。主食をおいしく冷凍保存するシンプルな方法。解凍方法も！

ご飯に麺類、食パン。主食をおいしく冷凍保存するシンプルな方法。解凍方法も！

フード

使い切れなかったアボカドとレタスを変色させずに冷凍する方法

使い切れなかったアボカドとレタスを変色させずに冷凍する方法

フード

エビや貝類は、水に漬けて冷凍が正解！解凍いらずで調理できる技あり保存術

エビや貝類は、水に漬けて冷凍が正解！解凍いらずで調理できる技あり保存術

フード

切り身魚とイカは下味つけ冷凍でもっとおいしく！解凍の手間がいらない技あり保存術

切り身魚とイカは下味つけ冷凍でもっとおいしく！解凍の手間がいらない技あり保存術

フード

朝食に便利！節約にも！卵と納豆をおいしく冷凍する方法

朝食に便利！節約にも！卵と納豆をおいしく冷凍する方法

フード

この記事もチェック！

子どもの「アトピー性皮膚炎」に悩んだら。正しい治療の知識＆日常ケアのコツ

子どもの「アトピー性皮膚炎」に悩んだら。正しい治療の知識＆日常ケアのコツ

PR

麦焼酎のおいしさ新発見！バラエティ豊かな「お茶割り」で家飲みを満喫

麦焼酎のおいしさ新発見！バラエティ豊かな「お茶割り」で家飲みを満喫

PR

疲労感を感じるのはカラダの「酸化」が原因かも。毎日元気に過ごすコツを専門医が解説

疲労感を感じるのはカラダの「酸化」が原因かも。毎日元気に過ごすコツを専門医が解説

PR

家事ラク冷蔵庫見つけた！便利な4つの機能をチェック

家事ラク冷蔵庫見つけた！便利な4つの機能をチェック

PR

NEW

長谷川あかりさん流「鹿児島黒豚のやわらか酒蒸し」。黒酒でごちそう感アップ

長谷川あかりさん流「鹿児島黒豚のやわらか酒蒸し」。黒酒でごちそう感アップ

PR

Amazonギフトカードが当たる！海外の調味料についてアンケートに答えよう＜所要時間2分＞

Amazonギフトカードが当たる！海外の調味料についてアンケートに答えよう＜所要時間2分＞

TODAY`S RANKING

アウターは「GU・3990円のパーカ」があればいい。どんな服にも合う万能さ

アウターは「GU・3990円のパーカ」があればいい。どんな服にも合う万能さ

ESSEフレンズ

50代、おひとりさまの食事の工夫。「つくりおき」よりも便利なこと

50代、おひとりさまの食事の工夫。「つくりおき」よりも便利なこと

ESSEフレンズ

押し入れがおしゃれなオープン収納に。カゴを活用すれば、たたまなくてサマになる

押し入れがおしゃれなオープン収納に。カゴを活用すれば、たたまなくてサマになる

収納

50代、築53年賃貸ひとり暮らし。引っ越しを重ねてわかった「収納でやめたこと」3つ

50代、築53年賃貸ひとり暮らし。引っ越しを重ねてわかった「収納でやめたこと」3つ

収納

50代60代からは、「がんばりすぎない」。まずはものを減らして身軽になる

50代60代からは、「がんばりすぎない」。まずはものを減らして身軽になる

読み物

お風呂時間が変わる「全身シャワー」の実力は？5分浴びるだけでポカポカに

お風呂時間が変わる「全身シャワー」の実力は？5分浴びるだけでポカポカに

PR

「総合展示場」を最大限活用するコツは？初心者でも家づくりがスムーズに！

「総合展示場」を最大限活用するコツは？初心者でも家づくりがスムーズに！

PR

ランキングをもっと見る

注目の記事

今どき「ドラム式洗濯乾燥機」の進化がスゴイ。お手入れラクちん、汚れもすっきり

今どき「ドラム式洗濯乾燥機」の進化がスゴイ。お手入れラクちん、汚れもすっきり

PR

50代、おひとりさまの食事の工夫。「つくりおき」よりも便利なこと

50代、おひとりさまの食事の工夫。「つくりおき」よりも便利なこと

家事ラク冷蔵庫見つけた！便利な4つの機能をチェック

家事ラク冷蔵庫見つけた！便利な4つの機能をチェック

PR

コストコマニアが「10年買い続けている超愛用品」5つ。豚バラ肉はほかではもう、買えません

コストコマニアが「10年買い続けている超愛用品」5つ。豚バラ肉はほかではもう、買えません

子どもの「アトピー性皮膚炎」に悩んだら。正しい治療の知識＆日常ケアのコツ

子どもの「アトピー性皮膚炎」に悩んだら。正しい治療の知識＆日常ケアのコツ

PR

Amazonギフトカードが当たる！海外の調味料についてアンケートに答えよう＜所要時間2分＞

Amazonギフトカードが当たる！海外の調味料についてアンケートに答えよう＜所要時間2分＞

長谷川あかりさん流「鹿児島黒豚のやわらか酒蒸し」。黒酒でごちそう感アップ

長谷川あかりさん流「鹿児島黒豚のやわらか酒蒸し」。黒酒でごちそう感アップ

PR

40代、服は15着あれば十分だった。「昔の服が似合わない」問題を解消した手放し方・選び方

40代、服は15着あれば十分だった。「昔の服が似合わない」問題を解消した手放し方・選び方

高火力「オーブン」ならラクラク！ほったらかしで完成・華やかパエリアレシピ

高火力「オーブン」ならラクラク！ほったらかしで完成・華やかパエリアレシピ

PR

ESSE最新号

ESSE最新号のご案内―2024年12月号＜巻頭特集：「がんばらなくてもいつでも心地いいすっきり暮らし」＞

12月号 (定価:740円)

Amazonで購入する

次回予告年間定期購読バックナンバー

これからの暮らし by ESSE最新号のご案内―vol.09・冬号＜巻頭特集：老後とプレ老後の”幸せ”お金計画＞

09冬号 (定価:1210円)

Amazonで購入する

バックナンバー