最近太りやすく、やせにくくなったという人は、腸内環境が悪化している可能性大。
知られざる食物繊維豊富な食材・アボカドを使った、腸活グラタンレシピをご紹介します。

アボカドとエビのヨーグルトグラタン
アボカドとエビのヨーグルトグラタン
すべての画像を見る（全2枚）

食べてやせる！アボカド×ヨーグルトの腸活レシピ

アボカドが具にもソースにも大活躍。ヨーグルト風味のおしゃれな味で、善玉菌も活性化。

●アボカドとエビのヨーグルトグラタン

【材料（4人分）】




・エビ（殻つき）　300g

・アボカド　2個

・塩、コショウ　各少し

・プレーンヨーグルト（無糖）　400g

・A［ニンニク（すりおろす）1かけ　カレー粉　大さじ1　塩　小さじ1／2　コショウ少し］

・粉チーズ（パルミジャーノ）　大さじ3

【つくり方】

（1）　エビは背ワタと殻、尾を除いて塩、コショウをふる。アボカドは種と皮を除き、1個は縦半分に切ってから横に1cm幅に切り、残りはフォークなどでつぶす。

（2）　（1）のつぶしたアボカドにヨーグルト、Aを加えて混ぜる。

（3）　耐熱皿に（1）のエビ、切ったアボカドを入れ、（2）をかけて粉チーズをふる。220℃に予熱したオーブンまたはオーブントースター（1000W）で、15～20分焼く。

［1人分276kcal］

【ポイント】

アボカドにヨーグルトを入れる様子

つぶしたアボカドにヨーグルトを加えてグラタンソースに。ヨーグルトの上澄みのホエイにも乳酸菌が含まれているので、水きりはしないで使う。