素材の栄養を生かした体によく、つくりやすいレシピが幅広い層に人気。Youtube「藤井食堂」でもレシピ動画を公開中。著書に『適塩でごはん革命 塩分ひかえめでもとびきりおいしいレシピ』（扶桑社刊）『藤井恵の免疫力を高めるかんたんごはん』（家の光協会刊）『からだ整えおにぎりとみそ汁』（主婦と生活社刊）など。
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素材の栄養を生かした体によく、つくりやすいレシピが幅広い層に人気。Youtube「藤井食堂」でもレシピ動画を公開中。著書に『適塩でごはん革命 塩分ひかえめでもとびきりおいしいレシピ』（扶桑社刊）『藤井恵の免疫力を高めるかんたんごはん』（家の光協会刊）『からだ整えおにぎりとみそ汁』（主婦と生活社刊）など。
