●ホットケーキミックスでできるガトーショコラ（たっきーママさんレシピ）
オーブンも型も使わず手軽に完成！ コンテナ容器の中で生地を混ぜたら、あとは電子レンジや冷蔵庫に入れるだけだから、洗い物も少なくて、失敗知らず。ビギナーさんでも簡単にできますよ。
【材料（コンテナ1台分）】
- A［ホットケーキミックス150g 砂糖大さじ4 牛乳170ml ココアパウダー30g サラダ油大さじ2］
- パウダーシュガー、ホイップクリーム（市販品・好みで） 各適量
【つくり方】
耐熱のフタつきコンテナ容器にAを上から順に入れ、その都度よく混ぜる。フタをずらしてのせ、電子レンジ（600W）で4分加熱する。温かいうちにコンテナから取り出して冷まし、パウダーシュガーをふる。4分割して器に盛る。好みでホイップクリームをのせても。
●ブラウニービスケットサンド（若山曜子さんレシピ）
混ぜて焼くだけの手軽さが魅力のブラウニーにビスケットをプラス。市販のものを使えばお手軽につくれます。マーマレードを落とすことでオレンジの風味が加わって、ワンランク上の味わいに！
材料（24.2×19.6×深さ3.5cmの耐熱のバット1枚分・9個分）
- チョコレート（カカオ分60％以上のもの） 140g
- ビスケット（市販品） 18枚
- バター（食塩不使用） 100g
- 卵 2個
- きび砂糖（またはグラニュー糖） 70g
- A［薄力粉60g ココアパウダー5g ベーキングパウダー小さじ1／3］
- 牛乳 1／4カップ
- オレンジマーマレード 大さじ2
【下準備】
・チョコレートは刻む
・バター、卵は常温に戻す
・バットにクッキングシートを敷く
・オーブンを180℃に予熱する
【つくり方】
（1） クッキングシートを敷いたバットにビスケット半量を敷きつめる。
（2） 大きめのボウルにチョコレートとバターを入れ、湯せんで溶かす。
（3） 別のボウルに卵を溶きほぐし、砂糖を混ぜ合わせ、（2）に加えて泡立て器で混ぜる。
（4） Aをふるい入れ、サックリと混ぜる。粉気が少し残るくらいになったら、牛乳を少しずつ加えて混ぜる。
（5） （1）に（4）を流し入れ、マーマレードをスプーンで10か所ほど落とす。さらに上にもビスケットをのせる。
（6） 180℃のオーブンで15～20分焼く。取り出して粗熱をとり、食べやすい大きさに切る。
