相次ぐ食料品の値上げラッシュ。まとめ買い後の処理をおっくうに感じたり、すぐに傷んでしまう野菜をもったいなく感じたり、悩みはつきないですよね。ギャル曽根さん&節約主婦・くぅちゃんにおすすめ対処法を教えてもらいました。アイデアを取り入れて、手間もムダも食費も減らし、一緒に値上げに打ち勝ちましょう!

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ギャル曽根さん&くぅちゃんがズバリ!考えなくてもクセになる「調理・下ごしらえのお悩み」編

ギャル曽根さん
ギャル曽根さんの食費節約術はアイデアいっぱい!

暑さからキッチンに立っているのが辛い夏。効率よく作業をこなしたいですよね。ギャル曽根さん&くぅちゃんが実践する家事テクをまねして、おっくうに感じる作業も快適にこなしていきましょう。

●油断するとついつい冷凍庫がいっぱいに…

レシート食材管理がおすすめ(くぅちゃんさん)

冷蔵庫内の在庫管理は、扉にレシートをはって、使いきったら線で消すだけ。「冷蔵庫を開かなくても在庫状況が把握できます。全部に線を引けると、“やりきった感”もひとしお!」

●食材保存グッズ代もったいなくない?

使い回せる保存容器を選んで(くぅちゃんさん)

「おすすめは、シリコン製の自立する保存バッグ。何度も洗って使え、場所もとりません」

使い捨てしなければいけないものは、安いPB商品をチョイス。

●光熱費の下がる調理方法を教えて

食材はひと口サイズで調理(ギャル曽根さん)

小さい分、火のとおりが早くなり、ガスや電気代を節約。
「トンカツも厚い肉は使わず、薄切りのバラ肉をくるくる巻いたもので代用。すぐに揚がるし、仕上がりはジューシー」

お湯は使い回してガス代を節約(くぅちゃんさん)

複数の食材をゆでる際は、アクの少ないものから順番に。

「最初にモヤシ、次に緑黄色野菜、次にお肉、最後に卵といった具合。ホウレンソウなどアクが強いものはレンチンします」

●休日につくりおきをつくるのがおっくう…

自分なりのテンションアップ法を見つけて(ギャル曽根さん)

好きな音楽をかける、便利な調理グッズをお試しするなど、気分を上げる工夫を。
「“ぶんぶんチョッパー”は、めちゃくちゃ楽しくみじん切りできるので、超おすすめ!」

家族が絶対食べるものだけに(くぅちゃんさん)

私は“家族が喜んで食べてくれること”がやる気につながるので、つくりおきも食卓に出せば必ず消費できるものだけに。
「野菜を切っただけ、ゆでただけでも十分活躍してくれます」