秋の定番おやつ「モンブラン」。最近では専門店がオープンするほどブームですよね。自分でつくるにはちょっとハードルが高い…？ と思いがちですが、市販の甘栗を使えば簡単につくれるんですよ！ 人気料理家のMizukiさんに教えてもらいました。
簡単！手軽！甘栗のモンブラン風をおうちで
甘栗のモンブラン風
市販の甘栗を使えば簡単に本格的な味に！ クリーム部分は、絞り出さずにクラッカーでサンドしても。
●甘栗のモンブラン風
【材料（7個分）】
- 甘栗（市販品、殻をむいたもの） 150g
- 生クリーム 適量
- 砂糖 大さじ2
- クラッカー（またはビスケット） 7枚
【つくり方】
（1） 甘栗は耐熱容器に入れ、ラップをかけずに、電子レンジ（600W）で2分加熱して温める。ミキサーに入れて生クリーム1／2カップを加え、なめらかになるまで攪拌してザルでこす。
（2） 生クリーム70mLと砂糖をボウルに入れ、底を氷水に当てながら、泡立て器で7分立てに泡立てる。（1）を3回に分けて加え、その都度よく混ぜる。
（3） （2）を口金をつけた絞り袋に入れ、クラッカーの上に絞り出し、半分に切った甘栗（分量外）をのせる。
［1個分183kcal］
