おつまみにもおすすめ！「海鮮ダイエットチヂミ」のつくり方
低カロリーで調理も簡単！ シーフードミックスを使った「海鮮ダイエットチヂミ」のレシピを紹介します。
●海鮮ダイエットチヂミ
【材料（1人分）】
- シーフードミックス（半解凍したもの） 100g
- エノキダケ 1袋（100g）
- タマネギの薄切り 1／2個分（100g）
- ニンジンの細切り 50g
- A［片栗粉大さじ2 溶き卵1個分 鶏ガラスープの素小さじ1］
- ゴマ油 小さじ1
- チヂミのタレ［黒酢、コチュジャン各小さじ1］
【つくり方】
（1）エノキダケはほぐし､長さを半分に切る。シーフードミックスはペーパータオルで水気をふく。
（2）ボウルにシーフードミックス、（1）、タマネギ、ニンジン、（A）を入れ､全体をよく混ぜる。
（3）フライパンにゴマ油をハケなどで塗り広げ、中火にかけ、（2）を流し入れる。フライ返しなどで時々押しつけながら3～4分こんがりと焼き、上下を返して同様に3～4分焼く。
（4）食べやすく切って器に盛り、好みでチヂミのタレを添え、つけて食べる。
楽しみながら食事管理をしたり、運動の成功体験を積み重ねることで、心も体も軽やかになっていったねこくらさん。最初の一歩を踏み出しづらいダイエットですが、どんなに小さなことでも、食生活や運動を見直すことで、大きな変化を手に入れることができるかもしれません。
※ おかずをつくりおきする際は、清潔な保存容器に入れて保存してください。保存状態によっては傷みやすくなることもあるので、保存期間内であっても早めに食べるようにしましょう
※ 紹介しているレシピや方法は、すべて著者の経験に基づく一例です。体調や生活習慣に合わせて無理のない範囲で取り入れてください
※ この記事は2025年8月にvoicyチャンネル「明日のわたし研究所 by ESSE」で放送した内容を再編集して記事化しています
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