●松風焼き風ミートローフ
調理時間20分！ 本来はケシの実をまぶす縁起物の松風焼きを、華やかな具だくさんミートローフにアレンジ！ レンジにおまかせできるので時短でつくれちゃいます。
【材料（つくりやすい分量）】
- 鶏ひき肉 250g
- ブロッコリー 1／4個（60g）
- パプリカ（赤） 1／2個（60g）
- A［パン粉1／2カップ 卵1／2個 みそ大さじ1 砂糖小さじ2と1／2 しょうゆ小さじ1］
- うずらの卵（水煮） 8個
【つくり方】
（1） ブロッコリーは小さめの小房に分けてさっと水にくぐらせる。耐熱皿に並べてふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W）で1分30秒～2分、やわらかくなるまで加熱して冷ます。パプリカはヘタとタネを除いて1cm角に切る。
（2） ボウルにひき肉を入れてAを加え、粘りが出てみそが満遍なくなじむまで混ぜる。さらに（1）とうずらの卵を加えて満遍なく混ぜる。
（3） 直径26cmの耐熱皿にラップ60cmを横に広げてのせ、（2）をのせて7×20cmに（うずらの卵が均等になるように）四角く形を整える。はみ出したラップでふんわりと包む。
（4） 電子レンジ（600w）で6～7分加熱し、そのまま3分ほど落ち着かせ、冷めたら1cm幅に切る。
［全量820kcal］【これで時短！】
特別な型がなくても大丈夫！ 四角く形を整えてラップで包んだら、あとは電子レンジで加熱するだけ。
調理時間はすべて、冷ます・冷やす時間は除きます
各レシピに表記されているカロリーは、とくに指定がない限りすべて1人分です
計量単位は1カップ＝200ml、大さじ1＝15ml、小さじ1＝5ml、1合＝180mlです
電子レンジの加熱時間は600Wを基準にしています。500Wの場合は1.2倍、700Wの場合は0.8倍を目安に加減してください。機種によって多少差があります
電子レンジやオーブントースターで加熱する際は、付属の説明書に従って、高温に耐えられる耐熱ガラスの皿やボウルなどを使用してください
液体を電子レンジで加熱した場合、取り出して混ぜるときに、場合によって突然沸騰する可能性があります（突沸現象）。できるだけ口の広い容器に入れ、粗熱をとってから取り出すなどご注意ください
