毎日の料理をラクにするには、キッチンが整っていることも大切なポイント。今回は、整理収納アドバイザーのなみさん（30代）に、使いたいものがすぐ手に取れて、スムーズに調理を始められる、「時短につながるキッチン」の整え方を教えてもらいました。
毎日の料理をラクにするには、キッチンが整っていることも大切なポイントです。
「あの調味料、どこだっけ？」「フライパンが取り出しにくい…」「使いたいものが見つからない…」
そんな小さなストレスが積み重なると、料理をすること自体がおっくうになってしまうことも。
じつは、私は料理が苦手です。だからこそ、料理をするときは、できるだけ料理以外のことに頭を使いたくありません。
「どこにあるんだろう？」と探したり、「これ、どこに戻そう？」と考えたり。
そんな小さな迷いや動作を減らして、料理そのものに集中できるキッチンにしておく。私にとってキッチンを整えることは、苦手な料理を少しでもラクにするための仕組みづくりです。
今回は、そんなキッチンの整え方を3つ紹介します。
よく使うものは「使う場所」の近くに置く
キッチン収納でまず意識したいのが、「使う場所の近くに置く」こと。
たとえば、コンロで使うフライパンや鍋はコンロの近くに、シンクで使うものはシンク下に収納するなど、実際の動作に合わせて定位置を決めます。
料理をしているときに、「取りに行く」「使う」「戻しに行く」という動作が何度も発生すると、それだけ移動も増えてしまいます。
よく使うものほど、使う場所の近くに置く。収納の見た目だけを整えるのではなく、実際に料理をするときの動線に合わせて、動作を減らすことが、時短につながります。
