●4:お気に入りの冷凍食品を発表!

どんな冷凍食品を食べたことがありますかという質問には、「ギョーザ、シュウマイ、から揚げ、コロッケなどのおかず」(79.8%)や、「おにぎり、チャーハン、ピラフ、ドライカレー、チキンライスなどご飯系」(74.2%)が票を集めました。お弁当おかずや、冷凍野菜も人気です。

 

どんな冷凍食品を食べたことがありますか?(複数回答可)
・おにぎり、チャーハン、ピラフ、ドライカレー、チキンライスなどご飯系 74.2%
・ナポリタン、焼きそば、まぜそばなど麺系 52.1%
・ハンバーグ、イカの天ぷら、カップ入り副菜などお弁当用おかず 55.9%
・ピザ・グラタン・ドリア 52.7%
・ギョーザ、シュウマイ、から揚げ、コロッケなどのおかず 79.8%
・冷凍野菜 44.5%
・冷凍スイーツ 24.2%
・その他 3.5%
・冷凍食品を食べたことがない /以前は食べていた 2.8%

 

自由記述欄では、味の素の商品と大阪王将のギョーザを挙げている人が多くみられました。
メーカーはいろいろですが、お好み焼きやタコ焼き、冷凍うどん、冷凍カットフルーツ、冷凍野菜を挙げている人も多数派です。

 

・メーカー系

味の素のギョーザ・チャーハン・シュウマイ・から揚げ・エビよせフライ、大阪王将のギョーザ・水ギョーザ、テーブルマークのタコ焼き・お好み焼き・うどん、ニチレイのコロッケ・むねから、ニップンのおかずプレートシリーズ・オーマイビッグパスタシリーズ・ドリアシリーズ、マルハニチロのチャーハン・肉シュウマイ

 

・スーパー・コンビニ系
業務スーパーの焼き鳥皮・チキンナゲット・ハッシュドポテト・クリームコロッケ・ハンバーグ・サトイモ・カボチャ、コンビニの冷凍フルーツ(メロン・ブドウなど)、生協の唐揚げ、ピカールの冷凍クロワッサン、ファミマの汁なし坦々麺、まいばすけっとのブルーベリー

 

そのほかの具体的な声はこちら!
・マンゴー、ブルーベリー、ライチ、ラズベリー等のカットフルーツ。
・フルーツ(ベリー類、イチゴ等)を購入します。デザート用ではなく、パンケーキに添えたり、ケーキの材料として利用しています。
・焼きおにぎりを子どもの朝食にもおやつにもなるので、使っています。大判焼きやたい焼きも便利です。
・生協で買う冷凍食品は大きさもしっかりあるので信頼して買えます。子どもはグラタンは買った方がクリーミーでおいしいと言います。
・冷凍野菜、冷凍うどんは常備してます。疲れたときにパパッとできるのでありがたい!
・お弁当に味の素エビよせフライがいい。

 

●5:冷凍食品にご飯を組み合わせるのが王道パターン

それでは、買ってきた冷凍食品を1回の食事にどのように取り入れているのでしょうか。

 

1回の食事や1食のお弁当に、どんな風に冷凍食品を取り入れていますか?
・冷凍食品のみ(チャーハンだけ、スイーツだけなど) 43.7%
・冷凍食品をアレンジする(冷凍カット野菜を肉と一緒に炒めるなど) 27.1%
・複数の冷凍食品を組み合わせる 19.2%
・冷凍食品(おかずや副菜)に、家で用意した主食を組み合わせる 53.8%
・主食的な冷凍食品(チャーハンや麺類など)に、家で用意したおかずや副菜を組み合わせる 30.9%
・その他 0.8%
・冷凍食品を使ったことはない/以前は使っていた 3.8%

 

アンケート結果から浮かび上がったのは、おかず的な冷凍食品に、家で用意したご飯やみそ汁を組み合わせる夕食のシーン。そして、チャーハンや麺類、お好み焼きのような主食的な冷凍食品を囲む食卓です。冷凍食品は、簡単なランチや疲れた日の夕食に最適ですよね。

先にご紹介したアンケート項目の冷凍食品を取り入れるタイミングで「夕食」と「昼食」が多かったのも、その想定を裏づけます。