レモン酒のアレンジレシピ
そのままでもおいしいレモン酒。一度にたくさんつくることができるので、アレンジレシピで豊かなバリエーションを楽しめます。
●レモングラニテ
清涼感あふれる大人味のデザート。
材料（2～3人分）
- 漬けたレモン 2～3切れ
- レモン酒 1カップ
- 水 2／3カップ
- レモンの皮（好みで・すりおろす） 適量
【つくり方】
（1） レモンはみじん切りにし、レモン酒、分量の水とともに容器に入れ、混ぜ合わせる。
（2） 冷凍庫でしっかりと凍らせる（アルコールが入っていると凍りにくいので約1日かかる）。器に盛り、レモンの皮を散らす。
［1人分164kcal］
●キウイのレモンマリネ
かんきつが香る魅惑の味。メロンでもおいしい！
材料（2～3人分）
- 漬けたレモン 3個
- レモン酒 大さじ2
- 漬けたレモン 適量
【つくり方】
（1） キウイは大きめに好みの形に切り、ボウルに入れる。レモン酒とレモンを加えてさっと混ぜ、冷蔵庫で30分ほど冷やす。
［1人分90kcal］
保存ビンは熱湯を注いで殺菌し、よく乾かしてからビンの内側全体にアルコールスプレーを吹きかけて除菌をしておく。
