忙しい毎日は、季節を問わず続くもの。なかでも料理は面倒な家事の代表格ですよね。「料理にかかる時間や手間は、できるだけ減らしたいと思っています」と語るのは、暮らし評論家の大木聖美さん。今回は、大木さんが実際に使ってみて時短だと感じたキッチングッズ3つを紹介します。
1：材料を入れてスイッチオン。「エアフライオーブン」に感動
ここ最近のヒットが、エアフライオーブン。食材を入れてセットしたら、あとはほったらかしで揚げ物や焼き物が完成する調理家電で、とにかくラク。
火を使わないのでお手軽ですし、油がコンロ周りに飛び散らないので調理後の掃除もぐっとラクになりました。
お肉や魚は表面がパリッと、中はジューシーに仕上がり、野菜も素材のうま味がギュッと凝縮される感じ。まるでお店で出てくるような仕上がりになり家族みんなで喜んで使っています。
余分な油が落ちるので、揚げ物をするときよりヘルシーなのもうれしいポイント。調理をおまかせしている間に、ほかのおかずをつくったり、別の家事をしたりできるので、日々の食事づくりの強い味方になっています。
2：食材の下準備が即完了「みじん切りチョッパー」
「みじん切りくらい自分でやればいい」と思っていた私ですが、使ってみたらその速さにびっくり。
ヒモを引くと中の刃が回転して食材をみじん切りにしてくれます。タマネギなら5〜6回引くだけで、あっという間にみじん切りが完成します。
ニンジンのようなかたい野菜や、ニンニク、ショウガなどにも使えて、面倒だった作業が一気にラクになりました。
わが家は4人家族でみんなよく食べるので、たくさんの食材を切ることも多め。だからこそ、この「秒で終わる」が本当にありがたいんです。
野菜だけではなくお肉にも使えるので、鶏ひき肉はもっぱら自分でつくるようになりました。
包丁で細かく刻む手間を考えると、もっと早く使えばよかったと思うほど。みじん切りが面倒で料理を敬遠していた方にもおすすめしたいアイテムです。
