夏休みになると大変なのが、お昼ごはんの準備。少し火を使っただけでも部屋全体が暑くなるので、料理がおっくうになりがちです。コストコに通い続けて10数年のESSEonlineライター・高梨リンカさんは、「じつはコストコにも火を使わずに電子レンジだけで調理ができる便利な食品があります」と語ります。火を使わなくてOK、そして味もおいしいコストコの食品を3つ教えてもらいました。
1：腹もちがよくて朝食にもぴったりな「中華ちまき」
「ちまき」はもち米などを、竹や笹の葉で巻いて蒸した料理。味は濃いめの炊き込みご飯に近いので、大人も子どももおいしく食べられます。
わが家でも小学生のときから娘が好んで食べていて、なくなると追加を頼まれるぐらいの人気メニュー。葉を開いていくのも楽しいです。
コストコの「中華ちまき」には、お肉やタケノコがたっぷり入っています。もちもちのお米との相性がよく、味のアクセントにもなっています。
ボリュームはありますが、しっかり味がついているため、ぱくぱく食べ進めてしまいます。蒸し器でも調理できますが、電子レンジでも簡単に調理可能。時間は1個あたり2分以内です。
もち米なので腹もちがよく、朝食にもおすすめです。
冷蔵保存品ですが、賞味期限が3週間ほどあり、ゆっくり食べられるのもうれしいポイントです。
・中華ちまき 1368円
レンジで簡単！まるでお店の味な「ハッシュドビーフ」
夏の暑い日に煮込み料理をつくる気にはなかなかなれないですよね。そこで、わが家では煮込み料理は電子レンジにおまかせ！
コストコの「ハッシュドビーフ」は2～3分、電子レンジで温めるだけで簡単にハッシュドビーフが食べられるすぐれもの。
しかも別の器に移し替える必要はなし。パックをそのまま電子レンジに入れて温められるので、余計な洗い物が出ません。パックから容器にも注ぎやすく、ストレスフリー。
ハッシュドビーフにはとろみがあり、私はご飯に合わせて食べますが、ディナーロールなどのパンと合わせてもよさそうです。
味はしっかり濃いめですが、トマトの酸味が効いているので重くは感じません。ご飯がすすむ味です。暑くて食欲がない日でも食べられます！
夕食に出しても「ちゃんとしたごはん」になるので、ラクをしたい日にも助かっています。
・ハッシュドビーフ 1188円
