3：黒いお皿は茶色いおかずの救世主！
地味になりがちな茶色いおかず。
「そんな料理を見栄えよく、しゃれた雰囲気にしてくれるのが黒い器です。白い器だと料理とのコントラストが効きすぎてしまいますが、黒だとしっくりなじむんですよね」
「なかでも、表面が少しざらついた、風合いのあるものがおすすめ」
4：豚しゃぶ鍋をすき焼き風に。手間いらずなのに、子どもからは大人気
白だしを使った豚しゃぶ鍋は、たっぷりの長ネギを巻き、卵をつけて食べるのが神崎家風。
「おそばを食べているときにだしと卵の相性のよさにあらためて気づき、『豚しゃぶも卵をつけたらおいしいかも？』と試したのがきっかけ」
「ものすごく簡単なので、子どもたちにリクエストされるたび『ラッキー』とニンマリ」
