●大根とニンジンと生ハムのサラダ
紅白なますをもっと手軽に楽しめるサラダに！
ピーラーで薄い輪切りにした大根とニンジンに塩をまぶし、水気をしっかり絞ったら、酢とオリーブオイルであえるだけ。生ハムをのせ、粗びき黒コショウをかけたら完成。
「生ハムを入れると、より華やかな印象になりますよ」
『à table SHIMA vol.03 冬号』（扶桑社刊）では、ここで紹介した以外にも、おせちレシピをたっぷり掲載しています。さらには、家族みんなで楽しむ冬のごちそうやコストコ食材でつくるクリスマスレシピ、旬の白菜、長ネギ、ブロッコリーを格上げするレシピなど、楽しい特集が盛りだくさんです。志麻さんプロデュースのキッチングッズの通販も！
また、新刊『志麻さんのベストおかず 料理のきほん編』 では、志麻さんが、「これだけは覚えておいてほしい」という志麻流“おいしい”をつくる20のルールをご紹介！ どちらも、ぜひチェックしてみてくださいね。
志麻さんのベストおかず 料理のきほん編（別冊エッセ）
ベストセラーシリーズ待望の第3弾！ 伝説の家政婦志麻さんが、本当に伝えたかった“おいしい”をつくる料理の極意がこの一冊に！
