58歳、更年期に悩んで。料理家が食事とキッチンで心がけていること5つ

●夫＆娘専用まな板でイライラ減

夫と娘にシミをつけられてしまった木のまな板。

「耐久性が高い釜浅商店の『庖丁にやさしいまな板　黒』を夫と娘専用にしたら、イライラしなくなりました（笑）。

●野菜くずはだしにして生ゴミの削減に

毎日出る野菜くずは、煮出してスープに活用。生ゴミの削減にも役立ちます。「カビやすい季節は、すぐに使うか、保存袋に入れて冷凍を」