おなじみのちり鍋も、ナメコを入れると鍋つゆがとろりとして、新鮮な味わい。なのにうま味たっぷりで、食べごたえも十分、キノコがたっぷりと入っていて、ローカロリーなのもうれしい！3素材でつくれるので、忙しいときの時短レシピのレパートリーにどうぞ。
忙しいときの時短レシピのレパートリーにどうぞ
［材料］（4人分）
・豚ロース薄切り肉（長さを半分に切る） 400g
・シイタケ（石づきを除き、縦半分に切る） 12枚
・ナメコ（流水でさっと洗う） 2袋
・A［だし汁6カップ 酒大さじ2］
・万能ネギ（小口切り） 適量
・ポン酢しょうゆ 適量
［つくり方］
（1）鍋にAを入れ、ひと煮立ちさせて豚肉を加え、再び煮立ったらアクを取る。
（2）（1）にシイタケとナメコを加え、さっと煮て器に取り分け、万能ネギを加えたポン酢しょうゆにつけていただく。
272kcal（※カロリーは1人分）
