PROFILE

料理研究家。T V・漫画のレシピ監修や、食品メーカー、大手スーパーマーケット等とのタイアップによるレシピ開発、講演等を多数手がける。著書は累計110万部以上。「今日食べたいものを今日つくる！」をコンセプトに日夜更新する「簡単・爆速レシピ」が人気を集め、Twitter（@ore825）フォロワー数は約220万人、YouTube登録者数は約300万人（2022年6月現在）。2018年に『やみつきバズレシピ』、2019年に『バズレシピ 太らないおかず編』が料理レシピ本大賞[料理部門]に2年連続入賞など受賞多数。