栄養たっぷりでお財布にも優しい神食材、サバ缶。「バズレシピ」でおなじみのリュウジさんもお気に入りのアイテムだそう。今回はこのサバ缶を使って、お酒にもご飯にも合う爆速レシピ2品を教えてもらいました。
おうち居酒屋に！サバ缶で簡単つまみメシ
普段のごはんにはもちろん、お酒にも相性ピッタリの2品をご紹介します。
●サバ缶のほうじ茶めし
飲んだあとのシメに！ 超簡単な上品味。
材料（1人分）
- サバ水煮缶 1／2缶（95g）
- A［ほうじ茶150ml 白だし大さじ1］
- ご飯 1人分
- 梅干し（種を除いてたたく） 1個
- 万能ネギ（小口切り）、いりゴマ（白） 各適量
【つくり方】
（1） 鍋にAを入れて中火にかけ、煮立たせる。
（2） 器にご飯を盛り、汁気をきったサバ缶をのせ、梅干しを添えて（1）を注ぎ、万能ネギとゴマをふる。
［1人分409kcal］
●サバ缶のなめろう風
香味野菜と混ぜるだけ。ご飯にも酒にも合う！
材料（つくりやすい分量）
- サバ水煮缶 1缶（200g）
- ショウガ 1かけ（5g）
- 青ジソ 5枚
- 長ネギ 1／4本
- A［みそ小さじ2 白だし小さじ1
- 万能ネギ（小口切り） 適量
【つくり方】
（1） ショウガは千切りにする。青ジソは1枚を盛りつけ用に残して残りを千切りにする。長ネギは薄切りにする。
（2） （1）と汁気をきったサバ缶、Aを合わせて包丁でたたきながらよく混ぜる。
（3） 器に青ジソを敷いて（2）を盛り、万能ネギをふる。
［全量321kcal］
【ポイント】
まな板の上で、材料を包丁でたたいて細かくしながら全体をよく混ぜ合わせます。
缶詰の内容量はレシピ作成時に使用したものを記載しています。
