鶏胸肉で自家製サラダチキン。ラップ2枚重ねでしっとり仕上がる

●朝食やランチにぴったり！アボカドチキンサンド

アボカドと卵を合わせてふんわり優しい味わいのサンドイッチに。

【つくり方】

（1）　食パンは片面にAを塗る。

（2）　サラダチキンは薄切りにする。アボカドは種と皮を除いて薄切りに、ゆで卵も薄切りにする。

（3）　（1）のバターを塗った面を上にして4枚並べる。（2）のゆで卵を均等にのせてマヨネーズを塗り、サラダチキン、アボカドの順にのせてパンのバターの面を内側にしてサンドする。

（4）　ラップで包んで落ち着かせ、食べやすい大きさに切る。器に盛り、クレソンを添える。

［1人分691kcal］

●ぺろりと食べれちゃう！チキンと白菜のミルフィーユ鍋

白菜と鶏肉のうま味いっぱいの蒸し汁を使って、あっさりおいしく。白菜がたくさん食べられておすすめです。

【つくり方】

（1）　サラダチキンは薄切りにする。白菜は5cm長さに切る。

（2）　鍋に（1）の白菜を切り口を見せるようにして立てて入れ、葉と葉の間にサラダチキンをはさみ込む。

（3）　サラダチキンの蒸し汁とAを合わせて（2）に回し入れ、フタをして強火にかける。蒸気が上がったら中火で10分ほど蒸し煮にし、コショウをふる。

［1人分171kcal］