なかなか外出できない今、おうちごはんを楽しく演出できたらいいですよね。
そんなときに大活躍する「チーズフォンデュ鍋」のつくり方を、独創的なレシピが評判のみきママさんに教わりました。
とろけるチーズ入刀から、シメのクリームパスタまで、歓声が止まない食卓間違いなしです。

チーズフォンデュ鍋
チーズフォンデュ鍋
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とろとろチーズに子どもも大喜び！「チーズフォンデュ鍋」レシピ

カマンベールチーズを丸ごと使ってパーティ感のある鍋にしました。チーズはお好みでもう1個用意しても♪

●チーズフォンデュ鍋

【材料（4人分）】




・ウインナソーセージ（長めのもの）　8本

・カマンベールチーズ　1個（100g）

・白菜　1／4個（750g）

・A［水6カップ　顆粒コンソメスープの素、酒各大さじ2　ニンニク（すりおろす）小さじ1　塩小さじ1／2］

【つくり方】

（1）　白菜は5cm長さのざく切りにし、ソーセージは串に刺す。

（2）　鍋の外側から内側に向かって、白菜を断面が見えるように縦に敷きつめる。

（3）　混ぜ合わせたAを鍋に注ぎ、強火にかける。煮立ったら中火にし、中央にカマンベールチーズをのせ、ソーセージを串が出るように鍋の縁から差し込む。白菜とチーズがやわらかくなるまで10分ほど煮る。

（4）　チーズがやわらかくなったら、キッチンバサミで十字に切り込みを入れ、上面の白い部分をめくる。白菜とソーセージをチーズにからめながらいただく。

［1人分217kcal］

＜ポイント＞

鍋のチーズにハサミで切る様子

チーズは食べる直前にカット。キッチンバサミを使えば、上面の白い部分をきれいにあけられる。

＜シメはこれだ！＞

クリームパスタ鍋

残った鍋にクリームシチューのルウ適量を溶かし、袋の表示どおりにゆでたスパゲティ適量を加えてクリームパスタに。