体型が気になるこの季節、食事を糖質オフレシピにしてみませんか？ 今回は鶏肉のタンドリー焼きをご紹介します。鶏胸肉にヨーグルトをからめることで感動的にやわらかくなるんです！
ヨーグルト効果で鶏胸肉が感動のやわらかさ！低糖質がうれしい鶏肉のタンドリー焼き
●鶏肉のタンドリー焼き
カレー粉のスパイシーさも絶妙でヤミツキになること間違いなし！
【材料（4人分）】
・鶏胸肉 大2枚（400g）
・A［プレーンヨーグルト（無糖）150g 赤唐辛子（小口切り）1本分 オリーブオイル大さじ3 カレー粉大さじ1と1／2 レモンの絞り汁大さじ1 塩小さじ1］
・カボチャ 正味100g
・チンゲンサイ 2株
・オリーブオイル 大さじ1と1／2
・塩 少し
【つくり方】
（1） 鶏肉は1cm厚さのそぎ切りにする。ボウルにAを入れて混ぜ、鶏肉を加えてからめ、室温に15～20分おく。カボチャは1cm厚さに切り、長さを半分に切る。チンゲンサイは長さを半分に切り、根元を縦4等分に切る。
（2） 魚焼きグリルに（1）の鶏肉を並べ入れ、強火で熱して8～10分焼く（※）。
（3） フライパンにオリーブオイル大さじ1／2を弱火で熱し、（1）のカボチャを入れる。フタをして5分ほど蒸し焼きにし、フタを外して上下を返す。中火にしてこんがり焼き、取り出す。
（4） フライパンをさっと洗ってふき、オリーブオイル大さじ1を中火で熱し、（1）のチンゲンサイの根元を断面を下にして入れる。強火にして1～2分こんがりと焼き、上下を返して1～2分焼く。チンゲンサイの葉を加えてフタをし、2分ほど蒸し焼きにして塩をふる。器に（2）を盛り、チンゲンサイ、（3）を添える。
※魚焼きグリルは、機種によって火どおりや焼き加減に差がありますので、様子を見ながら加熱してください。フライパンを使う場合は、油をひかずに並べ、フタをして弱めの中火で途中裏返しながら5～6分焼く。［1人分239kcal／糖質量6．9g］
