ほりえさんおすすめ! ちょいたしアレンジ

皿の上のしらすチーズトースト
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ここからは骨活におすすめの食材をつかった、“ちょいたしアレンジ”レシピを紹介します。

●1:しらすチーズトースト

食パン1枚にバター適量を塗り、しらす大さじ1/2、ピザ用チーズ大さじ1をのせて、トースターでチーズが溶けるまで3~4分焼く。毎日の朝食や、小腹がすいたときのおやつにも!

●2:しらすキノコのりパスタ

パスタ100g(1人分)は表示どおりにゆでる。

フライパンにオリーブオイル大さじ1、ニンニクみじん切り1/2かけ分を熱し、しらす30g、好みのキノコ90gを加えて炒め、ゆで汁を加えて、パスタをからめる。

しょうゆ、塩、コショウで味をととのえ、刻みのりを散らす。

●3:じゃこのせ冷ややっこ

ミニ豆腐1丁を器に盛り、カツオ節、ちりめんじゃこ大さじ1をのせ、しょうゆ適量をかければ、夏らしい骨活副菜が完成!

ちりめんじゃこはタンパク質、カルシウム、ビタミンDを一緒にとれる優秀な骨活食材です。

●4:大豆じゃこの甘辛ゴマ炒め

ちりめんじゃこ大さじ3をフライパンでからいりし、大豆ドライ缶1缶(100g)を加えてさっと炒める。

片栗粉大さじ1をふり混ぜ、しょうゆ、砂糖各小さじ1、酒、みりん各大さじ1で調味し、いりゴマ(白)適量をふる。

●5:きなこヨーグルト

はちみつときなこがかかったヨーグルト

ヨーグルト120g(1人分)にはちみつ適量をかけて好みの甘さにし、きな粉大さじ1~2をふりかければ、朝食や、「骨活おやつ」としてうれしい1品に! さっぱり食べられる、上品な甘味でおいしい。

●6:ヨーグルトドレッシング

プレーンヨーグルト大さじ4、粉チーズ大さじ2、酢、オリーブオイル各大さじ1、塩、コショウ各少しをすべて混ぜ、サラダのドレッシングに。

加熱して刻んだニンニクとアンチョビを加えれば、バーニャカウダやパスタソースにも。