元祖節約主婦として知られる若松美穂さん（50代）が、「コストコで見つけたら必ず買うもの」を5つ厳選。定番のチキンから、何度もリピ買いする梅干し、量たっぷりのシュークリームなど、とっておきの食べ物を紹介します。子どもが巣立ち、シンプルな食事が増えてくる50代のご家庭にもぴったりです。
1：梅干しは4回リピ買い。ひと粒がとにかく大きい
わが家の最近のお気に入りは「ふっくら熟粒」という梅干し。買い物中に「この間買って、おいしかったのよね」という声を耳にして、思わず家族と顔を見合わせてカゴに入れました。
売り場で聞けるリアルな口コミとして、コストコユーザーがよかった・おいしかったと言う商品はチェックするようにしています。
●甘じょっぱい味つけで、80代の母も夢中
いざ食べてみると、粒のひとつひとつがとても大きく、甘さとしょっぱさがちょうどよい。おにぎり1個にあたり梅干し1個でも、塩をまぶす必要がないくらいおにぎり全体に味がいきわたります。これまで4回買ったのですが、なくなりそうになると「また買ってきて」と、80代の母からおつかいを頼まれることもあります。
自分や家族が体調を崩したときに、梅干しをのせたご飯やおにぎりに何度も救われましたし、これからの梅雨や夏バテの時季にわが家では必須。大根サラダに混ぜたり、そばつゆの中に入れたり、冷ややっこにのせたりと大活躍です。
・紀州産南高梅 ふっくら熟粒 600g 1980円
2：コストコの定番・ロティサリーチキン
コストコの定番・ロティサリーチキンは、このボリュームで899円！ やはりお手頃です。こちらは3段階に分けて調理するのが、わが家流の食し方。少人数の家にはやや大きすぎるので、ハーフサイズが欲しいのが本音。
＜若松家のロティサリーチキンの食べ方＞
（1） 1日目はそのままカットして、皮目を味わいつついただきます。さまざまなカット野菜が入った「ロメインレタスサラダ（598円）」と一緒に食べるとさらにおいしいです。
（2） 皮がなくなって塩味が薄くなったお肉は、ザクっとほぐして翌朝のサラダにのせます。
（3） 残ったチキンの骨は、同じくコストコで購入した大きめの大根（118円）をぶつ切りにし、圧力鍋で煮込みます。
余っている調味料で味をつけたり、昆布との含め煮にしたり、鍋にかけておくだけでだしの味がしみて喜ばれます。
・ロティサリーチキン 899円
