冷蔵庫は家の心臓。いつも豊かにしておきたい
自宅の冷蔵庫には、いつも食材がたくさん入っています。野菜などはもちろん、つくりおきのお総菜やゆでておいた野菜、冷凍のお肉やお魚。冷凍室には孫が好きなアイスも欠かしません。
とてもひとり暮らしとは思えない量がつめ込まれているので、娘たちにはいつも「買いすぎじゃない？」と言われています。整頓上手の次女なんて、私の冷蔵庫をあけるたびにちょっとあきれた顔をするんですよ。
●冷蔵庫にたっぷり入っていると安心
でも、冷蔵庫って「命とつながっているもの」だと思うんです。人の体にたとえれば心臓のような存在だから、そこがさびしくなるなんて考えられない。たっぷりものが入っている状態のほうが安心できます。
正直に言うと、野菜をしおれさせてしまったり、つくりおきのお総菜を食べきれなかったりすることもあります。食べものをムダにしたくはないけれど、ひとり暮らしで食品ロスをゼロにするのって難しいんです。スーパーのお肉やお魚は、小さいパックでもふたり分はあるし、ナスやピーマンだって、1袋の量はそれなり。ひとり暮らし仕様の極小パックがあったらうれしいのに…。
発売中の『92歳、好き放題で幸せづくし』（KADOKAWA刊）では、粟辻さんの幸せいっぱいなひとり暮らしをご紹介。1日30回の縄跳び、彩りと栄養を欠かさないごはん、90歳を過ぎてから始めた陶芸やギターなど、毎日の楽しい過ごし方が掲載されています。
