年齢を重ねたことで調理器具やキッチン収納を見直し、ラクに作業ができるようになった事例を紹介します。夫と義母のシニア世代3人で暮らす整理収納アドバイザーの原田さよさん（現在60代）のケースです。ここでは原田さんが実践している、キッチンまわりの工夫5つについて語ります。
1：イスを置いて立ちっぱなしを減らす
キッチンで長時間立ったまま作業をしていると、腰やひざにじわじわと疲れがたまるので、イスを置いて疲れたら座れるようにしてきました。毎日使うことはなくても、「いつでもすぐ座れる」と思えるだけで、気持ちもラクになりました。
2：調理器具は扱いやすいものをチョイス
私は関節リウマチで利き手が少し使いづらいため、ものが増えるとわかったうえで、トングやターナー等を買いたしました。無理をせず道具に頼ったことで、調理がラクになったと実感しています。そのほかにも、包丁がつらいと感じるときはピーラーやキッチンバサミなどを使うことも。
また、フライパンを軽いものに買い替え、鍋も重くて大きいものから小さめのものを複数使うようにしました。
3：よく使う道具は出し入れがラクな位置に
毎日使うものほど取りやすい高さに置くのは、収納の基本ですが、年齢を重ねるにつれ大切なポイントになってきます。わが家では、鍋やフライパンはしゃがまずに取れる場所に、調味料や菜箸、包丁など毎日使うものはコンロや作業台近くの引き出しの上段へ収納しています。
これを意識しておくと調理の流れがスムーズになるだけでなく、体が格段にラクになると感じます。
