4：使う食材を家族と共有しておく
夕食づくりは夫と当番制にしていることから、使う食材まで細かくカレンダーに記入しています。こうしておくことで、予定していた食材を別の日にうっかり使ってしまうのを防ぎます。
一見面倒に感じますが、献立ごとに使う食材を買いておくと、買い物リストをつくる際にも役立ちます。調理中は、カレンダーを見ながら使う食材を出していけるので、スムーズです。
夫婦ともに料理するからこそ、食材をあらかじめ共有しておくことで、週1回の買い出しでも問題なくすんでいます。
5：買い忘れたらネットを利用する
買い出しは週1ですむように工夫していますが、それでもうっかり買い忘れてしまうことがあります。とくに調味料を買い忘れてしまうことが、年に数回あります。そういうときは、ネットを利用しています。ネットなら、翌日には届きます。
調理当日に買い忘れに気づいたときは、家にあるもので臨機応変に対応しています。1週間分をまとめて買っておけば、冷蔵庫には食材がたくさんあるので、別のもので代用できます。
ちょっとした工夫を重ねることで、週1の買い出しでも無理なく夕食が準備できるように。結果、帰宅後もゆっくり過ごせるようになりました。
