本格的な暑さが到来。こんな季節に食べたくなるのは、やはり体の中から冷やしてくれる冷たいスイーツです。今回は、共働き料理家のぐっち夫婦に簡単にできて、子どもも喜ぶスイーツレシピを教えてもらいました。
ひんやり冷やして♪夏に食べたいとろとろミルクプリン
今回は、材料3つでつくるミルクプリン。この時期にうれしいひんやりおやつをつくりましょう。
牛乳と砂糖を温めたら、ゼラチンを溶かし、器に入れて冷やすだけとつくるのも簡単！ ふるふるとしたなめらかな食感がおいしい配合のレシピです。家にあるグラスに入れて、トッピングにミカン缶やパイン缶などのフルーツや、あんこなどをのせるのもおすすめ。余計なものの入っていない素朴な味わいは、お子さんのおやつにもぴったり。これから始まる夏休みのおやつに、ぜひつくってみてくださいね。
●シンプルな材料で とろけるミルクプリン
【材料（2人分）】
- 牛乳 600ml
- 砂糖 60g
- 粉ゼラチン 5g
【つくり方】
（1） 鍋に牛乳、砂糖を入れて弱火で温める。
（2） 沸騰直前に火を止め、ゼラチンを全体に振り入れて混ぜ、ダマがなくなるまでよく混ぜ溶かす。
（3） 茶こしなどを使いながら、器に入れる。
（4） 冷蔵庫に入れ、2～3時間冷やし固める。お好みでフルーツ缶などをトッピングしても。
