看護師でフォロワー数14万人超のインスタグラマーAmiさん。妊娠中に、家にある材料でつくれる低カロリー・低糖質のスイーツレシピをインスタグラムに投稿したところ、その簡単さとおいしさでたちまち人気に。ここではAmiさんが考案した、自身も毎日甘いものを食べながら6kg減量できたという「太りにくいおやつ」レシピを厳選して2つ紹介します。
甘いものを毎日食べたい！でもやせたい…をかなえるスイーツを考案
Amiさんは「甘いものが大好きで、毎日いろいろなスイーツを食べることが元気の源」という看護師ママ。1歳の息子さんの育児と家事に奮闘中です。今はすらりとスリムですが、妊娠中にかなり太ってしまったそう。
「妊娠中も看護師として病院内を走り回って働いていたら、8か月で切迫早産と診断され、安静を命じられて…。自宅で安静に過ごす間も食べることだけが楽しみだった私は、体重がどんどん増え、妊婦としてもよくないうえに、太ってしまった自分を嫌いになりつつあったんです」（Amiさん、以下同）
そんなときに思いついたのが、手づくりのヘルシースイーツ。家にある食材で試して、いちばん魅了されたのが「おから入りのスイーツ」でした。
「おからは大豆のタンパク質がとれるうえに低糖質だし、食物繊維豊富で腸活効果も期待できます。腹もちがよくて満足感があるのもいいですよね。いいこと尽くしの食材だったんです」
ラクうまヘルシー「Ami流スイーツ」3つのポイント
ヘルシースイーツをつくり始めて6kgやせに成功し、その後もスリムな体型を維持しているAmiさん。インスタグラムでも人気を集めた「太りにくいおやつ」づくりのポイントを聞きました。
●ポイント1：おからを活用して腸活効果
甘いものを食べながら腸活もしたい！ ということで、おからを活用。スーパーで気軽に買える「おからパウダー」は、ストックしておけるのも便利なポイントです。Amiさんのおすすめは「微粉」「きめ細やかな食感」などの表記のあるタイプ。
●ポイント2：豆乳や豆腐でタンパク質も
おやつの時間にも、タンパク質などの栄養がとれるよう考えられているAmiさんのレシピ。豆乳の代わりに牛乳を使ってもOKです。
●ポイント3：特別な型もオーブンも不要
簡単さにもこだわりが。Amiさんのレシピは、オーブンは使わず、電子レンジやオーブントースター加熱でつくれるものばかりです。しかも、手もちの耐熱容器でつくれるからお菓子用の型も必要なし！
