紫苑さん流！つくりおき肉団子のつくり方
●紫苑さん流！つくりおき肉団子
【材料（つくりやすい分量）】
- 鶏ひき肉、豚ひき肉 各140gほど
- はんぺん 1枚（大きいものなら1／2枚）
- おろしショウガ チューブ4〜5cm
- しょうゆ、みりん 各適量
【つくり方】
（1） ボウルに材料を入れ、はんぺんを崩しながらよく混ぜる。
（2） その日食べるぶんは大きめの肉団子に。残りは清潔なポリ袋に入れて、上から指で押して分ける。こうしておくと、冷凍しても使う分だけ取り出しやすい！ 冷凍で2週間ほど保存可能。
（3） 冷凍するときはステンレスのバットに入れると早く凍るうえ、冷凍庫内で重ねやすい！
おかずをつくりおきする際は、清潔な保存容器に入れて保存してください。保存状態によっては傷みやすくなることもあるので、保存期間内であっても早めに食べるようにしましょう
『ゆとりある日々を過ごしている人の素敵なお金の使い方 2024年度版』(扶桑社ムック）では、今回紹介した以外にも、自分らしいお金の使い方で幸せに暮らしている人たちを紹介。そのほか、年金のもらい方、老後の安心な住まいなど、プロのアドバイスも満載です。
