3品同時調理！大満足の中華献立
毎日悩みが尽きない献立も、電気圧力鍋なら3品同時調理！ スイッチひとつでできるから、忙しくてもバランスの取れた食事が叶います。
それぞれ下ごしらえしたら、アルミ箔で仕切りをつくって内鍋にセットして同時調理するだけ。「もち米で作る中華おこわを主食に、香味だれをかけた蒸しナスと、ピリ辛のエビチリで食べごたえばっちり！ 食べ盛りの子も満足の献立です」
●中華おこわ
【材料（2人分）】
- もち米 1合
- A［酒、しょうゆ、オイスターソース各小さじ1 顆粒鶏がらスープの素小さじ1／2 水150ml］
- 豚肩ロースかたまり肉（カレー用） 60g
- ニンジン 1／5本（30g）
- タケノコ（水煮） 35g
- シイタケ 1枚
- ギンナン（水煮） 8粒
【つくり方】
（1） もち米はサッと洗ってザルに上げ、30分ほどおいて水気をきる。
（2） 豚肉、ニンジン、タケノコ、シイタケは1.5cm角に切る。
（3） 炊く直前に内鍋に（1）、Aを入れてよく混ぜ合わせ、（2）とギンナンをのせる。
（4） 【同時調理】へ。
●蒸しナス
【材料（2人分）】
- ナス 2本
- A［長ネギ（みじん切り）5cm しょうゆ、酢各大さじ1 豆板醤少々 ゴマ油小さじ1］
- 白いりゴマ、パクチー 各適量
【つくり方】
（1） ナスは竹串で数か所穴をあける。
（2） 【同時調理】へ。
（3） 内鍋から出し、食べやすい大きさに切って器に盛る。混ぜ合わせたAをかけ、ゴマを散らし、パクチーを添える。
●エビチリ
【材料（2人分）】
- エビ 大8尾
- 塩、片栗粉 各少々
- A［長ねぎ（みじん切り）1／4本 トマトケチャップ大さじ2 水大さじ1 砂糖、片栗粉、豆板醤、ごま油各小さじ1 にんにく（すりおろす）少々］
【つくり方】
（1） エビは背ワタを取って殻をむき、塩、片栗粉をまぶしてもみ込み、水でよく洗ってペーパータオルで水気をしっかりふき取る。
（2） アルミ箔を広げて（1）をのせ、混ぜ合わせたAを加えてよくからめる。エビ同士が重なるように高さを出して口を閉じる（エビ同士が重なることでじっくりと火が入りやわらかく仕上がる）。
（3） 【同時調理】へ。
【同時調理】
（1） 中華おこわの上にエビチリをのせ、すき間にナスをのせる。フタを閉め、加圧を3分に設定し、スタートボタンを押す。
（2） 圧力が抜けたのを確認し、フタをあける。
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