●（3） 酢飯いらずの便利アイテムで「ひとり手巻き寿司」
簡単にひとり手巻きずしを可能にしてくれる便利品があるのをご存じですか？ 親戚の大学生の子に教えてもらったのですが、これはいい～！
手巻酢つきのり（のりに酢と出汁の効いた調味液で味がついている）ので、白いご飯でも、巻くだけでちゃ～んとお寿司になります。
お刺身やカット野菜を用意すれば、少量の手巻き寿司に。酢飯が余る心配もなく、気軽に食べられます。
●（4） カット野菜でつくる「冷やし中華」
最後は、冷やし麺（見えにくいですが、麺が下にあります）。
わが家は野菜をカットして水をきり、混ぜた状態で冷蔵庫にキープしています。野菜はその時々あるものを。今回は豆苗・モヤシ・レタスにキュウリのミックスです。
そうしておくと、これからの季節は冷やし中華や冷やしうどんにパッとのせて使うことができます。たっぷりのせるとおいしいですよ！
ほかにも冷しゃぶの添え物や、そのままサラダにしてもOK。
食べるときには麺と混ぜるので、具材ごとにきれいに盛りつける必要はないかな～と思っています。
