100円グッズを使って冷凍室をフル活用！
おいしく食べきるためにも、消費は冷凍後1か月以内を目安にし、食べきれる量だけを冷凍。「冷凍焼けして味が変わってしまうと意味がないので、こまめに状態を確かめます」
●朝食セットは取り出しやすい場所にストック
使用頻度が高いものは庫内の上段の引き出しが定位置。「トースターで解凍できるピザパンや、お湯に入れるだけでみそ汁になる自家製みそ玉を約1週間分ストック。朝の時間がないときにも大活躍します」
●野菜は使う形に切って冷凍
ニンジンや大根は、買ったらすぐに小分け冷凍。いちょう切りや細切りなど、用途別に切っておけば、調理がぐっとラクに。「疲れた日も外食やテイクアウトに頼らなくなりました」
●キノコ類は使いやすい形でミックスして保存
冷凍させるとうま味や栄養価が増すキノコ。「2～3種類を混ぜるとうま味もさらに倍増、料理のボリュームもアップします」
●みそ汁セットはビニール袋にひとまとめに
みそ玉に追加する具材は、1食分ずつ分けて冷凍。「半端野菜も切って入れれば食材ロスが減らせ、具だくさんみそ汁が簡単につくれます」
ふるさと納税は定期便を活用
お米と肉はふるさと納税で確保。「今年は野菜が毎月届くコースを申し込み。定期便だと1か月で食べきれる量で、旬の野菜がおトクに手に入るので、食費節約の強い味方です」
紹介している商品は取材時点のものであり、すでに店舗にない場合があります。
