3：とろっとしてるのに胸肉の食感「鶏・手羽とろ」
手羽トロは手羽元と胸肉の間にある希少部位。ボンジリと同じく味つき・味なしの両方が売られていますが、私は味つきを買うことが多いです。同じみそダレでも自分でつくるのとは味が違うので、マンネリ解消にも。
サイズはまちまちなので、私は大きいものをカットしてからフライパンで焼いています。
食感は「とてもやわらかくて脂も乗っている鶏胸肉」です。しっとりしているのではなく脂が乗っているという感じなんですよね。
やわらかくてジューシー！ ぱくぱく食べてしまうので、家族3人で1パック700g入っているものを買っていますが、たりなく感じてしまうほど。
私は時短を考えて味つきを買っていますが、味なしでから揚げにするのもおいしいと思います。
希少部位なので必ず店頭にあるというわけではないですが、個人的にはできれば普段使いしたいほど超おすすめのお肉です！
・味つけ手羽とろ 100g 99円
ロピアにはほかにも、サガリ（牛）やセセリ（鶏）など、希少部位お肉がたくさんあります。これらはいつもあるとは限らないため、見つけたらラッキーと思って、ぜひ挑戦してみてくださいね。
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