リピート必至！「キュウリ」の激うまレシピ6つ。漬けて寝かせるだけで味しみ

Tatsuya､SHINOからなる夫婦料理家ユニット。SHINOは栄養士の資格ももつ。インスタグラム（＠gucci_fuufu）、YouTube、Twitter、ホームページ「ぐっち夫婦の今日なにたべよう？」で日々の料理が楽しくおいしくなるアイデアを発信している。
レシピ検索ができる公式LINEや離乳食サイトも運営中。2025年3月東京荻窪にてイエロースプーン(カレーショップ)をオープン

農家の娘だからこそ知っている旬野菜レシピを、Instagramメインに発信をしている。材料・調味料・工程は極力シンプルに、野菜不足や忙しい人でも「食べたい！」と思えるレシピにこだわる。インスタグラムは@nouka_recipe

東京・恵比寿にある日本料理店『賛否両論』店主。独創的な感性と卓越した料理センスで予約のとれない人気店に。「ノンストップ！ESSE」では月曜日の「笠原将弘のおかず道場」を担当。『ずるいほどに旨い鶏むねおかず』（主婦の友社刊）、『笠原将弘の副菜の極み158』（扶桑社刊）など著書多数

料理家・管理栄養士。1996年生まれ、埼玉県出身。『なんでもない日を幸せにする、シンプルで豊かなごはん』をテーマに、食べ疲れないのにちょっぴりおしゃれで自己肯定感の上がる“新しい家庭料理”のレシピをSNSや雑誌等各種メディアで発信中。著書に『いたわりごはん』（KADOKAWA刊）、『つくりたくなる日々レシピ』（扶桑社刊）などの他、パーソナルムックの第3弾『長谷川あかりDAILY RECIPE Vol.3』（扶桑社刊）が発売中
 

40年の経験に培われた、幅広いレパートリーと、素材の味を生かすシンプルでつくりやすいレシピに定評がある。『おいしい家庭料理の作り方 料理研究家歴40年の結論。大切なコツはちょっとしたことなんです。』（学研プラス刊）など、著書多数