冷え食材も工夫次第で温活食材に！
葉物野菜などの冷え食材もみそ汁に入れれば温活食に早変わり。
「塩分が適度に含まれた発酵食品のみそは最強の温活食材。冷え食材と相性のよいみそ汁は万能な温活メニューです」
温める、乾燥させるで冷え食材が変身
体を冷やすコーヒーや牛乳は温活には厳禁だと思いがち。
「コーヒーにスパイスを加えたり、牛乳も温めたりすれば温活食材になります。熱のとおった乾燥野菜や干し大根もOKに」
簡単につくれる温活調味料「塩レモンペースト」のつくり方
よく洗ったレモンを5個分皮ごと輪切りにし、75～100g（レモンの15～20パーセント）の温活食材である塩で漬け込み、フードプロセッサーでペースト状に。サラダやドリンクなどの冷え食材に加えれば体が温まり、料理のアクセントにもなりますよ！
