副菜にもショウガを！
ショウガの香りが際立つあっさりとした塩味に。
●シメジとミツバの煮びたし
材料（4人分）
- シメジ 2袋（200g）
- ミツバ 1束
- オリーブオイル 小さじ1と1／2
- 塩 適量
- A［だし汁2カップ みりん小さじ2 塩、ショウガ（すりおろす）各小さじ1］
【つくり方】
（1） シメジは石づきを除き、軽くほぐす。ミツバはざく切りにする。
（2） フライパンにオリーブオイルを中火で熱して（1）のシメジを入れ、塩ひとつまみを加えて炒める。しんなりしたらAを加え、ひと煮立ちしたらミツバを加えてさっと混ぜる。火を止め、塩少しで味をととのえる。
[1人分30kcal］おかずをつくりおきする際は、清潔な保存容器に入れて保存してください。保存状態によっては傷みやすくなることもあるので、保存期間内であっても早めに食べるようにしましょう
