●木曜日：鶏胸肉とパプリカの中華炒め
疲れが出る木曜日は「A＋B＋F」。
パンチの効いた味つけでご飯がすすむ。がっつりメニューでスタミナチャージ！
材料（4人分）
- A：上州高原どり むね肉 650g
- B：冷凍パプリカ 200g
- 酒 大さじ3
- 片栗粉 大さじ4
- A［ショウガ（チューブ）6cm ニンニク（チューブ）3cm しょうゆ大さじ3 顆粒鶏ガラスープの素大さじ1 コショウ小さじ1／4］
- ゴマ油 大さじ1と1／2
【つくり方】
（1） 鶏肉は冷蔵室で解凍し、1～2cm幅に切ったあとに1～2cm厚さの棒状に切り、酒をふって片栗粉を全体にまぶす。Aは合わせておく。
（2） フライパンにゴマ油を中火で熱し、（1）を炒める。焼き色がついたらパプリカを凍ったまま入れて炒め、パプリカがしんなりしたら（1）のAを加えて炒め合わせる。
［1人分348kcal］●金曜日：白身魚のアクアパッツァ風
「B＋E＋b」で金曜日はお魚の日！ 彩り豊かな料理に子どもたちもペロリ。
2素材で手軽につくれて食卓も華やぐ。
材料（4人分）
- E：白身魚のフィレ（パンガシウス） 500g
- B：冷凍パプリカ 250g
- A［塩小さじ1／4 白ワイン（または酒）大さじ4］
- オリーブオイル 大さじ2
- 材粗びきコショウ（黒） 適量
【つくり方】
（1） フライパンに白身魚を凍ったまま並べ入れ（入らなければ端の細い部分を手で折る）、Aを順にふる。フタをして中火にかけ、12分蒸し焼きにする。
（2） （1）の白身魚の上下を返し、パプリカを凍ったまま入れる。再びフタをしてさらに5分ほど加熱する。器に盛り、オリーブオイルを回しかけてコショウをふる。
［1人分151kcal］●土曜日：鶏肉とブロッコリーのアヒージョ
ようやく週末の土曜日は「A＋B＋D＋a」。
おうちでバル気分が楽しめるつまみ系おかず。2人でゆっくりカンパイ！
材料（4人分）
- A：上州高原どり むね肉 650g
- D：ブロッコリー 180g
- B：冷凍パプリカ 50g
- A［酒、片栗粉各大さじ1 塩小さじ1／4］
- ニンニク 4かけ
- 塩 小さじ1／4
- オリーブオイル 適量
【つくり方】
（1） 鶏肉は冷蔵室で解凍してひと口大に切り、Aをもみ込む。パプリカは凍ったまま長さを半分に切る。ニンニクは薄切りにする。
（2） フライパンに（1）の鶏肉、ニンニクを入れて全体に塩をまぶし、オリーブオイルをひたひたになるまで注ぐ。強めの中火にかけ、ふつふつとしてきたら弱火で13分煮る。
（3） （2）にブロッコリーを凍ったまま入れ、（1）のパプリカも加えて軽く混ぜ、フタをしてさらに5分ほど煮る。
［1人分519kcal］●日曜日：ボリュームたっぷり和風ガーリックライス
パパが料理当番の日曜日は「C＋D＋c」。
香ばしいニンニク風味がやみつきに。ホットプレートに子どもたちも大喜び！
材料（4人分）
- C：こだわり生フランク ハーブ入り 4本
- D：ブロッコリー 120g
- ニンニク 4かけ
- バター 20g
- 温かいご飯 茶碗4杯分（600g）
- A［粗びきコショウ（黒）小さじ1／2 塩小さじ1／4］
- しょうゆ 大さじ2
【つくり方】
（1） 生フランクは冷蔵室で解凍する。ニンニクは薄切りにする。ブロッコリーは耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）で2分ほど加熱して粗みじんに切る。
（2） ホットプレートを180度に熱し、（1）の生フランクを並べる。フタをして表裏を5分ずつ焼き、取り出して1cm幅に切る。
（3） （2）のホットプレートにバター、（1）のニンニクを入れて炒め、ニンニクが色づいたら（1）のブロッコリー、（2）を加えて炒める。全体に油が回ったらご飯、Aを加えて炒め合わせ、なじんだら鍋肌からしょうゆを入れてひと炒めする。
［1人分551kcal］
