食べて疲れない体をつくるアドバイス
疲れない体をつくるためのポイントをご紹介します。
●疲労回復を助けるお酢をとる
血液をサラサラにし、消化を助ける効果があるお酢を積極的にとることがポイント。「お酢には疲労回復物質の分解を促すクエン酸が多いので、おすすめの食材です」
●“気”を補う食材で、疲れにくい体づくり
薬膳では、“気”＝体を巡るエネルギー源とされています。「不足すると疲れやすくなるため、夏はとくに“気”を補う食材を取り入れましょう。疲労回復に効果的です。
＜“気”を補う食材＞
米・玄米・イモ類・カボチャ・豆類・肉
●冷たいもの、脂っこいものを控える
キンキンに冷えたものや、揚げ物など脂っこい食事は控えめに。「胃に負担をかけすぎないように要注意。胃の働きを助けるキャベツや、余計な水分や老廃物の排泄を促すキュウリを一緒にとるのも効果的。
清潔な保存容器に密閉のうえ、清潔な取り箸やスプーンで取り分けてください。保存期間は目安です。保存状態によっては傷みやすくなることもあるので、保存期間内であっても早めに食べるようにしましょう。
