●カジキの照り焼き

ふっくらやわらかく、骨なしで食べやすい。

材料（1人分）

  • カジキ（切り身）　1切れ（約100g）
  • 小麦粉　適量
  • サラダ油　大さじ1／2
  • A［みりん大さじ1　しょうゆ小さじ1］

【つくり方】

（1）　カジキは水気をペーパータオルでふいて2等分に切り、小麦粉を薄くまぶす。

 

（2）　フライパンにサラダ油を中火で熱し、（1）を並べて、両面を5分ほどこんがり焼く。ペーパータオルで油をふき取り、Aを加えて照りがでるまでからめる。

［1人分275kcal］

 

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