ごちそう感のある人気おかずの大定番！エビフライ

エビフライ弁当
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ドーンと目立つエビフライは食べごたえも満点。

 

●エビフライ

材料（1人分）

  • エビ（大・殻つき）　2尾
  • 塩、コショウ　各少し
  • A［小麦粉適量　卵（溶きほぐす）1／2個　パン粉適量］
  • 揚げ油　適量

【つくり方】

（1）　エビは尾を残して殻をむき、背ワタを除く。腹に切り込みを入れて背をのばし、塩、コショウをふってAの衣を順につける。

 

（2）　揚げ油を170℃に熱し、（1）をそっと入れて4分ほどかけてカラリと揚げる。

［1人分170kcal］