いつもエッセをご愛読いただき、誠にありがとうございます。
ESSE2018年11月号において、記載漏れがありました。

【訂正箇所】

P20　白崎茶会のシンプルおやつ
　「ニンジンの蒸しパン」
材料Aに「てんさい糖25g」が入ります。

大変ご迷惑をおかけいたしましたこと、謹んでお詫びして訂正いたします。

ESSE編集部