時間に余裕がある今こそ、手づくりおやつを楽しみませんか？
ホットケーキミックスと桃の缶詰を使って、簡単にできる「桃のトライフル」のレシピを紹介します。ぷるんとやわらかプリンのような仕上がりですよ。
ホットケーキミックスを使って簡単。「桃のトライフル」のレシピ
スポンジケーキと桃の缶づめを交互に層になるようにグラスに入れて、とろ～りホイップクリームをのせれば、おしゃれスイーツが完成！ フルーツは好みのもので。●桃のトライフル
【材料（4人分／スポンジは21×16．5×3cmのバット1台分）】
・ホットケーキミックス 100g
・卵1個＋牛乳 合わせて110g
・きび砂糖（または砂糖） 20g
・バター（食塩不使用） 15g
・黄桃缶、白桃缶 合わせて300g（正味）
・生クリーム 150ml
・桃缶のシロップ 大さじ8
【下準備】
・バターは湯せんで溶かして冷ます ・バットにクッキングシートを敷く ・オーブンを180℃に予熱する【つくり方】
（1） スポンジをつくる
ボウルに卵と牛乳を入れ、泡立て器でしっかり混ぜる。ホットケーキミックスときび砂糖を加え、大きな円を描くように混ぜる。粉が半分ほど見えなくなったらバターを加え、均一になるまでさらに混ぜる。（2） オーブンで焼く
バットに（1）を流し入れて平らにならし、オーブンで25分焼き、粗熱をとる。（3） グラスに盛りつける
桃はひと口大に切る。生クリームはボウルの底を氷水に当てながら八分立て（先端がゆっくりとおじぎするかたさ）に泡立てる。（2）をひと口大にカットし、桃とともに等分してグラスに入れる。シロップを大さじ2ずつ回しかけ、生クリームをのせる。［1人分411kcal］
スポンジは断面が外側になるように入れると見た目がきれいに。
●動画でもつくり方をチェック
※オーブンで焼く際のボウルやバットは、ステンレスやほうろうなど、必ずオーブン加熱可能なものを使用してください。
