疲れた日はホッとする混ぜご飯とすまし汁。全部レンチンで完成

疲れて帰って、気力はないけれどホッとするご飯が食べたい。
そんなときは、レンチンで即完成する具だくさんの混ぜご飯とスープがおすすめです。ササミ、桜エビなどうま味がたっぷり出る食材を使うので、少ない調味料で済むのもうれしいポイント！

レンチンで完成する炊き込みご飯とすまし汁

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具材たっぷりだから2品で栄養ばっちり！火を使わないスピード献立

レンチンで、ここまでできる！　ご飯にも汁にも、だしがよく出る具材を使うのがコツ。

●ササミとナメコのレンチンすまし汁

ササミのだしでいただく、即席とは思えぬ味わい！

【材料（4人分）】

・鶏ササミ　4本（200g）

・ナメコ　1パック（100g）

・コマツナ　1／2束（100g）

・A［酒大さじ1　しょうゆ小さじ4］

・塩、コショウ　各少し

【つくり方】

（1）　ササミは筋を取り除き、斜めにそぎ切りにする。コマツナは根元を切り落とし、3cm長さに切る。

（2）　耐熱容器に（1）とナメコを入れ、水3カップ（分量外）とAを入れてひと混ぜする。ラップをかけずに電子レンジ（600W）で10分加熱して取り出し、塩、コショウで味をととのえる。

［1人分69kcal］

●かき揚げ丼風混ぜご飯

揚げずに簡単びっくり！　口に入れたら、見事にかき揚げ丼！！

【つくり方】

（1）ゴボウはタワシでよく洗い、千切りにして10分水にさらし、水気をきる。ニンジンは千切りにする。

（2）耐熱容器に（1）を入れ、Aを加えてさっと混ぜる。ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）で6分加熱し、Bを加えて混ぜる。

（3）ご飯に（2）を加えて混ぜ、全体になじんだら万能ネギを加え、さらにひと混ぜする。
［1人分368kcal］

【ポイント】

混ぜご飯の味つけは、レンチンしたゴボウとニンジンにめんつゆダレをからませるだけ、と簡単です。