具材が少なくても、家族を喜ばせるごちそうおかずはつくれます！ 豚こま肉、卵のたった2つの素材でできるメインおかずを教えてくれたのは、人気料理ブロガーのYuuさんです。
2素材でスピード完成！ふわふわ卵ととろ～りあんがあと引くうまさ
●豚玉の中華あんかけ
【材料（4人分）】
・豚こま切れ肉 300g
・卵 6個
・A［片栗粉、酒各大さじ1 塩少し］
・サラダ油 大さじ1
・B［しょうゆ、酒、砂糖各大さじ1と1／2 オイスターソース、顆粒鶏ガラスープ各大さじ1／2 片栗粉小さじ2 ショウガ（チューブ）2～3cm 粗びきコショウ（黒）少し 水1カップ］
【つくり方】
（1） 豚肉はAをもみ込む。卵はよく溶きほぐす。
（2） フライパンにサラダ油を中火で熱し、（1）の豚肉を炒め、肉の色が変わったら端に寄せる。強火にし、フライパンのあいたところに（1）の溶き卵を流し入れ、大きく混ぜながら炒める。半熟状になったら肉と手早く炒め合わせ、器に盛る。
（3） フライパンをペーパータオルでさっとふき、Bを入れて混ぜる。強めの中火でとろみがつくまで煮て、（2）にかける。
［1人分363kcal］
