「白菜とベーコンのクリームスープ」のつくり方
朝晩の冷え込みが気になってきた秋の食卓に、体も気持ちも温まる一杯。材料も少なく手軽につくれるので、ぜひ気軽に試してみてください。
●白菜とベーコンのクリームスープ
【材料（2人分）】
- 白菜 200g
- ベーコン（大） 2枚
- 豆乳・水 各250mL
- みそ 小さじ2
- コンソメ 小さじ1
- 塩コショウ 各少々（分量外）
●つくり方
（1）白菜、ベーコンは1cm幅にキッチンバサミで切る。
（2）鍋に（1）と水を入れて中火で熱する。ふつふつとしてきたら、みそを溶かしながらフタをして弱火で4分加熱する。
（3）白菜がくたくたになったら、豆乳を入れて弱火で2分ほど加熱し、塩コショウ（分量外）をして味をととのえる。
※ おかずをつくりおきする際は、清潔な保存容器に入れて保存してください。保存状態によっては傷みやすくなることもあるので、保存期間内であっても早めに食べるようにしましょう
