若者を中心に人気を集めている「麻辣湯」。具材を選んで自分好みに楽しめるのが魅力ですが、じつは業務スーパーの食材を使えば、家でも手軽につくれます。今回は、業務スーパーに8年以上通い続ける育児漫画家・モチコさんに、好きな具材をたっぷり入れた「自分好みの麻辣湯」のつくり方を教えてもらいました。材料を鍋に入れて煮るだけなので、ひとりランチにも、親子で楽しむ休日ごはんにもおすすめです。
業務スーパーの商品で「麻辣湯」が気軽につくれちゃう
以前、業務スーパーで販売している「麻辣湯キット」を試してみました。あのあとしばらく麻辣湯にハマってリピ買い＆つくって食べていたのですが、「より自分好みにしたい！」と思い、バラバラの材料で麻辣湯づくりに挑戦。もちろん材料は、業務スーパーでそろいます。
ということで、今回は私の「オリジナル麻辣湯レシピ」をご紹介。ちなみにつくっているのは平日の1人ランチなので、1人分の内容です。そしてとても手抜きレシピです（笑）。簡単ですよ！
●業スーで手に入る材料はこちら！
・冷凍 国産豚切り落とし 500g ￥598
・乾燥きくらげ 20g ￥68
・コチュジャン 500g ￥298
・顆粒 金の鶏だし 227g ￥218
・さつまいも春雨 100g ￥78
・冷凍カットほうれん草 500g ￥178
上記のアイテムはレギュラーメンバー。とくに「必須」と書いているものは個人的には外せないと思っています。準レギュラーで、ちくわやカニカマ、ウインナーが入ることも多いです。
あとは冷蔵庫にある半端な野菜をたしてみたり、シーフードミックス、水ギョーザでちょい豪華にしてみたり。冷蔵庫事情や気分に合わせてアレンジできます。
そしてレギュラーメンバーは麻辣湯以外のメニューでも使えるアイテムなので、「麻辣湯で使ってたコレ、麻辣湯ブームが自分のなかで終わっちゃったけどどうしよう…」なんて心配もありません。主婦は食材を無駄にしないっ！
