SNS総フォロワー数40万人超、時短レシピで人気の爆速レシピクリエイター・およねさんに、炊飯器に材料を入れるだけで完成する、梅の酸味の効いた「炊き込みご飯」レシピを教えてもらいました。ぜひチェックしてみてください！
食欲のない日にも。さっぱりおいしい炊き込みご飯レシピ
夏の料理は、できることなら火を使う時間は短くしたい！ そんな日にぜひつくってほしいのが、「塩サバと梅の炊き込みご飯」です。
材料を炊飯器に入れたら、あとはスイッチオン！ 骨取り塩サバを使えば、炊き上がったらほぐすだけなのでとってもラク。そして、ショウガはチューブ、青ジソは手でちぎれば、包丁やまな板もほとんど使いません。ご飯を炊いている間に副菜や汁物をつくれるので、あっという間に献立が完成しますよ。
梅干しのさっぱりとした風味で、暑くて食欲がない日でもパクパク食べられるのもうれしいポイント！ 今の時季にぴったりのレシピです。
冷めてもおいしいので、おにぎりにして夏休みのお昼ごはんやお出かけのお供にも大活躍。ぜひ気軽につくってみてください！
●塩サバと梅の炊き込みご飯
【材料（つくりやすい分量）】
- 米 2合（洗って水気をきる）
- 塩さば（あれば骨取り済みのもの） 1切れ（約130g）
- 梅干し 2個
- A［めんつゆ（3倍濃縮）大さじ1 酒大さじ1 すりおろしショウガ小さじ1］
【つくり方】
（1） 米を炊飯器の内釜に入れ、Aを加えてから2合の目盛りまで水を注ぎ、さっと混ぜる。
（2） 塩サバを皮目を上にして入れ、梅干しをのせたら、普通の炊飯モードで炊く。
（3） 炊きあがったら、梅干しとサバをほぐし混ぜ合わせたら完成！
※ おかずをつくりおきする際は、清潔な保存容器に入れて保存してください。保存状態によっては傷みやすくなることもあるので、保存期間内であっても早めに食べるようにしましょう
※ 電子レンジやオーブントースターで加熱する際は、付属の説明書に従って、高温に耐えられる耐熱ガラスの皿やボウルなどを使用してください
