暑さでバテ気味なこの時季、食欲をそそるカレーレシピはいかがでしょうか。じつは、カレーには雑穀ご飯が大正解！ スパイス✕穀物の組み合わせで、さらにおいしさが倍増するんです。SNSで大人気のまるみキッチンさんに、家族がよろこぶ「穀（コク）うまカレー」レシピを教えてもらいました。
簡単！めちゃうま！まるみキッチンさんの家族がよろこぶ穀うまカレー
普段から「十六穀ごはん」をよく使うというまるみキッチンさん。「穀物の風味やうま味があって大好きです。“米2～3合に対して1袋”というアバウトさもいいですよね。サッと入れるだけで、水の調整も必要ないから使いやすいんです」と大絶賛。
じつは十六穀ごはんはスパイスとの相性が抜群。「今回はあえてカレールウを炊き込んだり炒めたりしましたが、穀物のうま味との相乗効果でさらにおいしいひと皿に。超オススメです！」（まるみキッチンさん）
●「十六穀ごはん」を入れてコクUP！
16種類の穀物のコクと甘味がプラスされ、手軽に複雑な味わいが実現。もっちりやわらかくてうま味もたっぷり。お店みたいなワンランク上のおいしさが楽しめます。
●「十六穀ごはん」を入れて食感UP！
つぶつぶ、ぷちぷち…。16種類の異なる食感で咀嚼（そしゃく）を促進！ 食べごたえが出て、満足度もアップします。ほかの具材が少なくてもものたりなさを感じないので、ずぼらレシピに大活躍！
・おいしさ味わう十六穀ごはん 30g×6袋入り
大麦、煮豆、もちきび、キヌアなど、16種類の穀物をバランスよく配合。
●基本の炊き方
1：加える
米2～3合は洗っていつもどおりに水加減し、「十六穀ごはん」1袋（30g）を加える。
2：混ぜる
軽く混ぜ、炊飯する。
完成！
＜鶏肉丸ごと！「十六穀ごはん」で＞穀うまカレー炊き込みご飯
鶏肉を焼いたらスイッチオン！ 穀物とスパイスの香りがそそります。
【材料（4人分）】
- 「十六穀ごはん」 1袋（30g）
- 米（洗う） 2合
- 鶏モモ肉 1枚（350g）
- サラダ油 適量
- 水 適量
- カレールウ（市販品） 2かけ（約40g）
【つくり方】
（1） フライパンにサラダ油を熱して鶏肉を皮目を下にして入れ、中火でパリッと焼く。焼き色がついたら返し、身側もさっと焼く（火はとおっていなくてOK）
（2） 炊飯器に米を入れて2合の目盛まで水を入れ、「十六穀ごはん」を加えて軽く混ぜる。（1）の鶏肉を皮目を上にしてのせ、さらにその上にカレールウをのせて、普通に炊く。
（3） 炊き上がったら鶏肉をほぐしながら全体を混ぜ、器に盛る。
＜POINT＞ 炊き上がったら、鶏肉をほぐして混ぜる
ご飯と一緒に炊いた鶏肉はしっとりやわらか！ ほぐしながら混ぜて、ルウを全体になじませます。
＜ワンパンで完成！「十六穀ごはん」で＞穀うまカレーピラフ
具材はひき肉だけなのに、食べごたえ＆満足度抜群！
【材料（4人分）】
- 「十六穀ごはん」を入れて炊いたご飯（※基本の炊き方参照） 2合分
- 合いびき肉 150g
- カレールウ（市販品） 2かけ（約40g）
- ピザ用チーズ、マヨネーズ 各適量
【つくり方】
（1） フライパンにひき肉を入れて炒める。
（2） 肉の色が変わったら、炊いた十六穀ご飯とカレールウを加え、カレールウを鍋肌に当てて溶かしながら炒め合わせる。
（3） 全体がなじんだら火を止めてチーズをのせ、フタをして余熱で溶かす。仕上げにマヨネーズをかける。
＜POINT＞ カレールウは鍋肌で溶かせばOK！
カレールウは刻まなくて大丈夫。フライパンの鍋肌に当てて溶かし、全体になじむように混ぜ合わせます。
暑い夏でも食欲が進む、簡単「穀うまカレー」レシピ。ぜひ試してみてください。
問い合わせ先／はくばく 0120・089890（平日9：00～17：00） https://www.hakubaku.co.jp/
