4月からお弁当を続けている方や、夏休み中の部活や塾弁、学童弁当など、毎日のお弁当づくりにヘトヘトの方も多いのでは。料理が好きな人でも毎日のお弁当づくりは大変なもの。ここでは、家族5人分のお弁当をつくり続けているESSEベストフレンズ101メンバーの和田ゆきえさんが、お弁当づくりがラクになるコツを語ります。
前日にできるだけつくりおき。入れるだけの食品も活用
「お弁当は朝つくらなきゃいけない」と、最初は思っていました。でも朝の家事はほかにもあるので、忙しいなか一からお弁当をつくるのは大変でした。
かといって週末にまとめてつくりおきするのも、料理が苦手な私にとっては難しく…。
そこで考えたのが、晩ごはんをつくるとき、ついでに翌朝のお弁当の調理しておくこと。前日にやっておくことで朝の作業が時短になりました。
そのままお弁当に入れられる食材もストック。「入れるものがない」ということがないよ
うになりました。前日に準備するやり方が私には合っていたようです。
